主料:
菜花，
一小朵，
西兰花适量
辅料:
盐，
1克左右，
剁椒，
一勺，
蚝油，
一勺
配料:
葱，
少许，
姜适量剁椒菜花的做法步骤
1.菜花松散，看着细腻，埂是绿色的味道更香一些。
2.菜花切成小朵清洗干净，要用盐水在泡10分钟，有利于去除农药和虫子。
3.泡好的菜花捞出控干水分，并把泡椒准备好。
4.炒锅热锅凉油，油温热放入葱姜煸炒香味出来。
5.然后放入剁椒煸炒出香味。
6.放入菜花翻炒菜花熟。
7.做好的菜花稍微摆盘即可。
小窍门&温馨提示
1、菜花选择如果喜欢脆香的可以选择我这里选择，如果你喜欢面面的可以选择白色紧凑的，个人感觉这个
奶黄色的菜花口感要更香一些。
2、菜花和甘蓝一样容易长虫子，要彻底清洗感觉，可以用碱水或者盐水泡一下。
3、放了蚝油我认为不用在放鸡精和味觉了，这样蔬菜的鲜味更好一些。
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